Vin blanc sec, léger et fruité accompagne de préférence les entrées :
hors d'œuvre, terrines, aspics, charcuteries variées, quiches, tartes à l'oignon et escargots.

Vin blanc sec, bien équilibré, gouleyant, au fruité léger accompagne de préférence les entrées, fruits de mer et buffet campagnard.

Vin blanc racé, sec et fruité d'une grande finesse, au bouquet délicat, bien équilibré. C'est le vin d'Alsace type. Il accompagne avec bonheur huîtres, tous coquillages, truites au bleu et tous poissons au court bouillon, meunières, grillés, braisés, pochés, frits, farcis, en gelée, en quenelles, en matelote et à la crème. Choucroute garnie à l'Alsacienne et coq au Riesling.

Vin blanc sec, caractérisé par son bouquet prononcé et son fruité très particulier. Excellent apéritif, léger, se marie bien avec des biscuits salés, le kougelhopf traditionnel et les gâteaux secs.

Vin blanc capiteux et corsé, puissant et bien charpenté. Souvent très riche, il reste légèrement moelleux, sans bouquet spécifique. Il accompagne à souhait les viandes blanches ou rouges dinde, caneton, veau, faisan et perdreau. Parfait avec le foie gras.

Vin blanc corsé, très fruité, plein et puissant, développe un bouquet très prononcé.
Il charmera vos réceptions et est à recommander tout spécialement avec : plateau de fromages et tous desserts tels que tartes, crêpes, petits fours.

Vin rosé sec et fruité, caractérisé par sa belle robe rubis, son bouquet élégant et son fruit enchanteur. Idéal pour accompagner le gibier, le bœuf et en général les viandes rouges (se boit frais).